Pinotage ist eine südafrikanische Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault (früher Hermitage genannt). Typisch sind dunkle Beerenaromen wie Brombeere und Pflaume, oft begleitet von rauchigen, schokoladigen und erdigen Noten. Mit Reife entwickeln Pinotage-Weine tertiäre Aromen wie Leder, Tabak, getrocknete Früchte und eine feine Haselnuss- oder Kaffeenote. Die Stilistik kann von leichter, fruchtiger Expression bis zu strukturierten, tanninreichen Weinen reichen – abhängig von Ausbau, Terroir und Jahrgang.