Ein gereifter Grüner Veltliner Smaragd aus 1998 zeigt typischerweise ausgeprägte tertiäre Aromen wie Honig, Trockenfrüchte, getrocknete Kräuter und eine nussige bzw. würzige Note neben reduzierter Frucht. Die Säure kann gut ausbalancieren, wodurch der Wein durchaus noch Trinkspaß bietet — je nach Flaschenzustand und Lagerung sind solche Weine auch nach mehreren Jahrzehnten harmonisch. Wichtig ist die Kontrolle von Füllstand und Korkzustand, da diese die weitere Haltbarkeit maßgeblich beeinflussen.