Welche Begriffe und Abkürzungen sollte man beim Kauf alter Burgunder kennen (OHK, OWC, Füllstände)?
Wichtige Begriffe: OHK steht für Original‑Holzkiste; OWC bedeutet Original Wooden Case; OC steht für Original Case – das Vorhandensein solcher Kisten erhöht oft Wert und Vertrauenswürdigkeit. Zu den Füllständen (Ullage) gehören HF (High Fill, perfekter Füllstand), IN (Into Neck, sehr guter Füllstand), TS (Top Shoulder, akzeptabel bei älteren Flaschen), VHS (Very High Shoulder, erste Zeichen von Oxidation möglich) sowie MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder, erhöhtes Risiko für alterungsbedingte Probleme). Vor dem Kauf alter Flaschen sind OHK/OWC/OC‑Angaben und der genaue Füllstand entscheidend für die Beurteilung des Zustands.
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