Wie unterscheiden sich Einzellagen wie Schlossberg, Sommerhalde und Alte Burg beim Spätburgunder?
Lagenbezeichnungen spiegeln meist Unterschiede in Exposition, Boden und Mikroklima wider. Allgemein lässt sich sagen: 'Schlossberg' steht oft für kraftvolle, strukturierte Positionen mit längerer Lagerfähigkeit; 'Sommerhalde' deutet auf warme, sonnenexponierte Parzellen mit früh reifender, fruchtiger Frische; 'Alte Burg' signalisiert historisch etablierte Anlagen mit ausgewogener Säure-Frucht-Balance. Bei einem Top-Erzeuger wie Bernhard Huber werden diese Unterschiede besonders klar herausgearbeitet, was die Auswahl einzelner Jahrgänge zusätzlich beeinflusst.