Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) strukturiert Qualitätsansprüche in Deutschland. GG (Grosses Gewächs) steht für trockene Spitzenweine aus den besten Lagen; 'Erste Lage' beziehungsweise '1L' ist die Stufe unter dem GG. Weitere klassifikatorische Begriffe (QbA, Kabinett, Spätlese etc.) betreffen Ausbau- und Reifegrade. Für Spätburgunder ist eine VDP- oder Lagenkennzeichnung oft ein verlässlicher Hinweis auf strenge Selektion, geringere Erträge und damit höhere Qualität und Lagerfähigkeit.