Wie wirkt sich der Jahrgang 2004 auf die Reife und Trinkreife eines Spätburgunders aus dem Rheingau aus?
Ein 2004er ist heute weit in der entwickelten Phase: nach mehr als zwei Jahrzehnten zeigt er oft ausgeprägte tertiäre Noten wie Leder, Teer, getrocknete Beeren und Waldboden. Die Trinkreife hängt vom Ausbau, der Qualität und der Flaschenpflege ab; viele Rheingauer Spätburgunder dieses Alters bieten jetzt Trinkreife mit begrenzter weiterer Lagerfähigkeit von einigen Jahren, je nach Füllstand und Korkzustand.
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