GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet, gemäß dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), trockene Spitzenweine aus klassifizierten Großen Lagen. Im Vergleich dazu sind Kabinett und Spätlese klassische Prädikatsstufen, die primär nach Mostgewicht (Reife) unterschieden werden und nicht zwingend trocken sein müssen. Ein Großes Gewächs ist in der Regel erntereferenziert, strenger selektioniert und weist häufig mehr Extrakt, Reifepotenzial und dichte Mineralität auf als typische Kabinett- oder Spätlese-Ausprägungen.