Optimale Lagerbedingungen sind konstant kühl (etwa 10–12 °C), dunkel, leicht feucht (ca. 60–75 % Luftfeuchte) und frei von Vibrationen. Flaschen liegend lagern, um den Korken feucht zu halten. Originalverpackungen wie eine Original-Holzkiste (OHK) schützen zusätzlich vor Licht und Temperaturschwankungen und sind wertsteigernd für Sammler, sollten sie vorhanden sein. Vor der Verkostung sanft temperieren (je nach Stil 8–12 °C).