Wie beurteile ich den Fuellstand ullage bei einer 1991er Flasche
Der Füllstand (Ullage) ist ein zentraler Indikator für Zustand und Oxidationsrisiko. Gängige Stufen sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Für eine Flasche aus 1991 gelten IN bis TS als akzeptabel; VHS bis MS/LS deuten auf stärkere Verdunstung und höheres Oxidationsrisiko hin. Achten Sie zusätzlich auf Korkzustand, Klebereste am Hals und gleichmäßige Flaschenlagerung, um mögliche Schlüsse auf Lagerbedingungen zu ziehen.
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