Welche flaschenformate sind bei Burgundern ueblich und wie beeinflussen sie den Reifeverlauf
Typische Formate im Burgund sind 0,375 l (Demi), 0,75 l (Standard) und 1,5 l (Magnum); größere Formate wie Doppelmagnum oder noch größere sind seltener. Groessere Flaschen altern oft langsamer und homogener, weil das Verhaeltnis zwischen Luft im Hals und Wein guenstiger ist; sie sind daher bei langer Zelllagerung und f ür Investments beliebt. Bei hochwertigen Bourgogne Abfuellungen von Produzenten wie Domaine Roulot kann ein Magnum deutlich attraktiver fuer Sammler sein.
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