Nebbiolo ist die ausschlaggebende Rebsorte für Barolo und definiert Struktur, Säure und Langlebigkeit. In der Regel bringt Nebbiolo ausgeprägte Tannine, hohe Säure und ein Spektrum von Aromen von roten Früchten über Rosen bis zu Teer und Gewürzen. Jahrgang 2017 sollte allgemein als Jahrgang betrachtet werden, bei dem Winzer und Lagen den Unterschied machen: sorgfältig vinifizierte Weine können schon zugänglich sein, besitzen aber zumeist ein klares Alters- und Entwicklungspotenzial über viele Jahre. Namhafte Erzeuger wie Giuseppe Rinaldi, Paolo Scavino oder Roberto Voerzio zeigen, wie unterschiedliche Handschriften das Nebbiolo-Profil prägen.