Ein gereifter Chianti harmoniert gut mit rustikaler, kräftiger Küche: geschmortes Rind oder Lamm, Wildgerichte, Pilzrisotto, Pasta mit Ragù und gereiften Käsesorten wie Pecorino oder gereiftem Parmesan. Auch toskanische Spezialitäten, Trüffelgerichte und langsam geschmortes Gemüse ergänzen die tertiären Aromen solcher Weine. Wichtig ist, dass die Speisen die feinen, oft reduzierteren Fruchtnoten und die gereiften Gewürznoten nicht überlagern.