Optimal ist eine Temperatur von etwa 10–12 °C bei jüngeren, frischer strukturierten Chardonnays; gereifte und komplexere Exemplare entfalten sich bei 12–14 °C. Leichtes Kühlen vor dem Einschenken ist empfehlenswert, niemals eiskalt. Dekantieren ist bei Chardonnay seltener nötig als bei Rotwein, kann aber bei stark barriquegeprägten oder sehr reduktiven Flaschen 30–60 Minuten Sauerstoffkontakt bringen und Aromen öffnen. Großzügige Burgundergläser unterstützen die Hauptaromen und erlauben eine präzise Wahrnehmung von Textur und Säure.