Was bedeutet GG bei Riesling und worin unterscheidet sich ein Großes Gewächs?
GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet trocken ausgebaute Spitzenlagenweine nach den Regeln des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Ein Großes Gewächs stammt aus einer klassifizierten Grosse Lage (früher Erste Lage), wurde in der Regel mit niedrigen Erträgen gelesen, sorgfältig vinifiziert und trocken ausgebaut. Typische Merkmale sind konzentrierte Frucht, ausgeprägte Säurestruktur, langlebige Mineralität und ein deutliches Lagerpotenzial – Attribute, die bei renommierten Erzeugern wie Weingut Wittmann besonders deutlich ausgeprägt sind.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wo liegt der Weinberg Aulerde und welche Rolle spielt er für Weingut Wittmann in Rheinhessen?
- •Welche Stilistik ist typisch für einen Wittmann Aulerde Riesling Großes Gewächs und wie entwickelt er sich im Glas?
- •Wie wirkt sich der Jahrgang 2017 auf Rheinhessen Riesling aus und was bedeutet das für die Trink- und Reifeentwicklung?
- •Welche Lagerbedingungen sind ideal für hochwertige Rieslinge wie die von Weingut Wittmann?
- •Worauf sollte man beim Kauf auf dem Sekundärmarkt achten (Fuellstand, Provenienz, OC OWC OHK)?
- •Wie lange kann ein Großes Gewächs Riesling von Weingut Wittmann reifen und wann sollte man ihn dekantieren?
- •Welche Speisen passen am besten zu einem kräftigen, trockenen Riesling Großes Gewächs?
