VV steht für Vieilles Vignes (alte Reben). Alte Reben liefern in der Regel niedrigeren Ertrag, tiefere Verwurzelung und damit konzentriertere Aromen und feinere Tannine. Bei Pinot Noir aus alten Reben zeigen sich oft größere Komplexität und ein intensiveres Terroir‑Profil. Es gibt keine einheitlich gesetzliche Altersgrenze für Vieilles Vignes, daher empfiehlt sich die Kenntnis des Produzenten, um die Aussage einzuordnen.