Chapoutier ist ein renommiertes Weingut des nördlichen Rhônetals, das für seinen terroirbetonten Stil und häufig biodynamische Weinbergsführung bekannt ist. Ein Ermitage/ Hermitage Le Méal Blanc stammt aus dem exponierten Le Méal‑Klimat auf den steilen Granitlagen von Hermitage und zeigt typischerweise ein voluminöses, dichtes Profil mit reifen Aromen von Honig, gelben Früchten, Nüssen und Kräutern. Die Basis bilden weiße Rhônegtrauben wie Marsanne (häufig dominant) und gelegentlich Roussanne; Ausbau im gebrauchten oder neuen Holz sorgt für Struktur und Alterungspotenzial.