Der Füllstand (Ullage) ist ein zentraler Indikator für Alter und Lagerzustand: HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand nahe am Korken, IN (Into Neck) sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Zusätzlich sollten Etikett, Rücketikett, Kapsel, Korkzustand und eventuelle Ausblühungen geprüft werden. Saubere, unbeschädigte Originalverpackungen (OHK/OC/OWC) und lückenlose Provenienzunterlagen stärken die Werthaltigkeit.