Erstklassige Pomerol-Weine von Spitzenweingütern haben ein Lagerpotenzial von mehreren Jahrzehnten. Für hochkonzentrierte Jahrgänge wie 2016 ist ein Trinkfenster oft ab etwa 10–15 Jahren nach der Lese geöffnet, viele Flaschen gewinnen jedoch weiter an Komplexität über 20, 30 oder mehr Jahre. Die konkrete Entwicklung hängt von Ausbau, Flaschenreife und Lagerbedingungen ab; regelmäßige Verkostungen und Kontrolle des Füllstands (Ullage) helfen, den richtigen Zeitpunkt zu finden.