Trocken ausgebaute Chardonnays harmonieren hervorragend mit gebratenem Geflügel, Kalbfleisch, Pilzrisotto, Lobster und gereiftem Hartkäse; fetthaltigere Zubereitungen betonen die cremige Textur. Serviertemperatur liegt ideal bei 10–12 °C für frischere, mineralische Varianten und 12–14 °C für reichere, holzgereifte Weine; ein großzügiges Weißweinglas mit etwas Tulpenform fördert die Entfaltung der Aromen.