Bewertungen von Kritikern wie Robert Parker (Wine Advocate), James Suckling oder Antonio Galloni (Vinous) beeinflussen Nachfrage und Preisbildung deutlich, vor allem für renommierte Produzenten. Namen und Ruf des Weinguts (z. B. etablierte Domaines in Burgund oder renommierte Châteaux) sowie limitierte Erträge und konsistente Qualität sind langfristig wertbestimmend. Für deutsche Weine können VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) Klassifikationen und für Spitzenburgunder historische Bewertungen von DRC (Domaine de la Romanée-Conti) als Vergleichsmaßstab dienen, wobei Herkunft, Lagerung und Provenienz immer mitentscheidend bleiben.