Lagerung: konstant 10–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen liegend bei originaler Kapsel/Original-Holzkiste (OHK) ruhen lassen, wenn vorhanden, fördert Provenienz und Schutz. Serviertemperatur: 14–16 °C für gereifte, 13–15 °C für jüngere Spätburgunder. Dekantieren kann bei gereiften Jahrgängen hilfreich sein, um Depot zu entfernen und Aromen zu öffnen; bei sehr jungen Weinen reichen kurze Belüftungszeiten.