Welchen Einfluss kann eine Ausbildung oder Erfahrung bei Soldera auf die Handschrift eines Winzers haben?
Soldera steht in Italien als Name für sehr fokussierte, qualitätsorientierte Arbeit mit Sangiovese und für große, langlebige Weine. Winzer, die dort gearbeitet oder gelernt haben, übernehmen häufig Prinzipien wie strikte Traubenselektion, reduzierte Erträge, präzises Vineyard-Management und eine sensible Holznutzung. Daraus resultiert oft ein Stil, der Reintönigkeit der Sorte respektiert, auf Lagerfähigkeit setzt und weniger auf opulente Holznote baut.
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