Generell gilt: 2003 war ein extrem warmer Jahrgang in Europa, oft mit sehr reifen, kraftvollen Weinen und etwas reduzierter Säure; manche Mosel-Rieslinge zeigen dadurch ungewöhnliche Reifeprofile. 2005 gilt in vielen deutschen Anbaugebieten als exzellenter, gut ausbalancierter Jahrgang mit langer Reifefähigkeit. 1999 war eher warm und ergab in guten Lagen reife, zugängliche Weine, die heute in einem entwickelten, komplexen Stadium sein können. Entscheidend bleiben Einzellage, Füllstand und Lagerbedingungen für das aktuelle Trinkfenster.