Nicht‑jahrgangige (NV) Champagner sind in der Regel weniger attraktive Investments als rare Jahrgangs‑ oder Prestige‑Cuvées (z. B. Dom Pérignon, Krug Grand Cuvée), da NV für den sofortigen Konsum konzipiert sind und in großen Mengen produziert werden. Für sammlerische oder investive Zwecke zählen provenance, OWC/OHK, Zustand der Etiketten und der Ullage, sowie Auktionsnachweise bei Häusern wie Sotheby's oder Christie's; seltene Jahrgänge und limitierte Abfüllungen erzielen deutlich höhere Wertsteigerungen.