Wie lange kann ein Clos des Lambrays Grand Cru reifen und wann sollte man ihn dekantieren
Clos des Lambrays Grand Cru sind in guten Jahrgängen für 10 bis 30+ Jahre Reife ausgelegt, bei sehr guten Jahrgängen sogar länger. Jüngere Weine profitieren oft von längerer Flaschenreife oder vorsichtigem Dekantieren (30–90 Minuten) zur Öffnung; ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um Depot zu schonen und Aromen langsam freizugeben.
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