Langfristige Lagerung erfordert konstante Temperatur (11–14 °C), relative Luftfeuchte 60–75 %, minimale Licht- und Vibrationsbelastung und Lagerung liegend, damit Korken feucht bleiben. Bordeaux- und Burgund-Rotweine profitieren oft von 10–30 Jahren Flaschenreife je nach Appellation und Produzent (Château Margaux, Château Lafite Rothschild, Domaine de la Romanée-Conti), Rieslinge von Weingut Keller können bei kühler Lagerung mehrere Jahrzehnte reifen. Original-Holzkisten (OHK/OWC) und dokumentierte Provenienz erhöhen Werthaltigkeit im Sekundärmarkt.