Unterscheiden sich Terroir-Ausdruck und Klassifikationssysteme zwischen Burgund, Bordeaux und Deutschland?
Ja. Im Burgund sind Mikroterroirs und einzelne Parzellen (Premier/Grand Cru) zentral; die Appellationsstruktur belohnt kleinräumige Unterschiede (Cru-Konzept, AOC/AOP). Bordeaux arbeitet stärker mit Assemblagen und klassifiziert oft Weingüter (Classifications) statt einzelner Parzellen; hier dominieren Bodenmischungen und Rebsortenkompositionen. In Deutschland spielt die Lagenbezeichnung (Grosse Lage/GG, Erste Lage, Kabinett bis TBA) und das Prädikatssystem eine größere Rolle; Riesling zeigt terroirspezifische Mineralität besonders bei Schiefer- und Lössböden. DOC/DOCG, AOC und andere Systeme regeln Herkunft und Qualitätsstandards länderspezifisch.