Les Baudines gehört zu den Premier-Cru-Lagen von Chassagne-Montrachet in der Côte de Beaune. Weine aus dieser Lage zeigen typischerweise eine klare Chardonnay-Struktur mit feiner Mineralität, reifer Zitrus- und gelber Steinobstfrucht sowie einer salzigen und oft leicht nussigen Note. In Verbindung mit guten Jahrgängen bieten Les Baudines-Weine ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Frische, Konzentration und Lagerfähigkeit, das sie in der Bourgogne sehr geschätzt macht.