Servieren Sie aromatischen Sauvignon Blanc kühl, ideal 8–12 °C. Verwenden Sie ein Universal- oder Burgunderglas für mehr Volumen, damit sich Aromen entfalten. Dekantieren ist selten nötig, kann aber bei sehr redukt wirkenden oder älteren Exemplaren kurz (10–20 Minuten) helfen, Aromen zu öffnen. Bei reiferen Jahrgängen kann leichtes Belüften komplexe tertiary Noten hervorbringen. Sauerstoffempfindliche Weine sollten nicht zu warm serviert werden.