Wie sollte eine Flasche 2019 Chianti Classico ideal gelagert und serviert werden?
Für langfristige Lagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur von 12–14 °C, ca. 60–70 % Luftfeuchtigkeit, Lichtschutz und Lage auf der Seite zur Korkfeuchte. Vibrationen vermeiden. Beim Servieren ist 16–18 °C ideal; leichtere Chianti-Classico-Ausprägungen etwas kühler, kraftvollere Cuvées etwas wärmer. Ein Dekantieren von 30–60 Minuten kann Frucht öffnen und Tannine integrieren, besonders bei jüngeren oder gut strukturierten 2019er-Abfüllungen. Geeignetes Glas (Bordeaux- oder Universalglas) verstärkt Aromatik und Textur.
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