Wie sollte ein Lemberger aus einer Einzellage wie Wurmberg optimal gelagert und serviert werden?
Lagerung: dunkel, konstant bei 10–14 °C und 60–75 % Luftfeuchte. Junge 2024er sollten stehend bis leicht geneigt gelagert werden, ältere Flaschen liegend, falls Naturkork vorhanden ist. Servieren: leicht kuehlen auf 14–16 °C für fruchtigere Stile, 16–18 °C für gereiftere, holzgeprägte Ausbaustile. Kräftigere Einzellagenweine profitieren von 30–60 Minuten Dekantieren, um Tannine zu glätten und Aromen zu öffnen.
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