Was bedeutet die Bezeichnung Wurmberg auf einem Etikett und warum ist eine Einzellage wichtig?
Eine Bezeichnung wie Wurmberg verweist meist auf eine Einzellage (einzelner Weinberg) und steht für spezifische Bodenverhältnisse, Exposition und Mikroklima. Weingüter, die Einzellagen ausweisen, etwa Weingut Lassak, wollen damit deutlicher Weincharaktere und Herkunftsprofil kommunizieren: mineralische Noten, konzentriertere Frucht oder ein anderes Reifepotenzial als generische Orts- oder Gutsweine.
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