Was bedeutet eine Vertikale und welche Erkenntnisse liefert eine Vertikale der Jahrgänge 2020–2022?
Eine Vertikale ist eine geschulte Gegenüberstellung mehrerer Jahrgänge derselben Abfüllung, hier ideal für einen Vergleich der Jahrgänge 2020, 2021 und 2022 eines Rieslings. Sie erlaubt die direkte Beobachtung von Jahrgangsunterschieden, Reifeverhalten, Säurestruktur und Entwicklungspotenzial. Bei Weinen von Klaus-Peter Keller zeigt eine solche Vertikale, wie Muschelkalk-Terroir und Winzerstil konstant wirken, während Klimaschwankungen die Fruchtintensität, Extraktdichte und Trinkreife modulieren.
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