Welche Rolle spielen Füllstände (Ullage) bei vergleichsweise jungen Jahrgängen wie 2020–2022?
Bei jungen Jahrgängen wie 2020–2022 sind sehr hohe Füllstände (HF = High Fill) oder IN (Into Neck) erwartbar und wünschenwert. Sie signalisieren geringe Oxidationsgefahr. Erst bei deutlich älteren Flaschen werden TS, VHS oder niedrigere Ullagen relevant. Beim Ankauf stets fotografierten Füllstand prüfen: bei Neuware sollten sich keine Absenkungen bemerkbar machen.
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