Wie sollte ein gereifter Champagner serviert werden (Temperatur, Dekantieren, Glas)?
Serviertemperatur: 8–10 °C für gereifte Champagner; jüngere Blanc de Blancs können kühler. Dekantieren ist selten nötig, bei sehr alten Flaschen kann jedoch schonendes Umfüllen in ein Dekantiergefäß helfen, Depot zu entfernen und Aromen zu öffnen. Verwenden Sie schlanke Champagnerflöten oder besser noch tulpenförmige Gläser, um Aromenkonzentration und Perlage optimal zu präsentieren.
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