cos d‘estournel 2015 OHK

Ja: Einen kraftvollen Bordeaux wie Cos d'Estournel 2015 dekantiert man meist 1–2 Stunden vor dem Trinken, um Aromen zu öffnen und Tannine abzurunden. Bei sehr jugendlichem Zustand kann auch eine kürzere Dekantierzeit von 30–60 Minuten sinnvoll sein. Serviertemperatur: 16–18 °C; leicht kuehler als Zimmertemperatur betont die Frische und balanciert die Reife.

Optimal sind konstante Kellerbedingungen: 11–14 °C, ca. 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen sollten liegend gelagert werden, damit der Kork feucht bleibt; Original-Holzkisten sind dazu geeignet. Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung beschleunigen Alterung und erhöhen das Risiko von Korkschäden.

OHK steht für Original-Holzkiste und beschreibt die ursprüngliche, vom Weingut gelieferte Holzkiste. Original-Holzkisten werden auch als OC (Original Case) oder OWC (Original Wooden Case) bezeichnet. Für Sammler und Anleger ist eine Original-Holzkiste ein Pluspunkt, weil sie Schutz beim Transport bietet und die Provenienz der Flaschen unterstützt.

Château Cos d'Estournel befindet sich in Saint-Estèphe im Médoc auf der linken Seite des Bordeaux-Gebiets. Es ist als Deuxième Cru Classé (Second Growth) in der offiziellen Klassifikation von 1855 eingestuft. Die Lage am Gironde-Ästuar bringt maritimen Einfluss, Kiesböden und gute Drainage mit sich, was die Struktur und Reife der Weine begünstigt.

Wichtige Prüfgrößen sind Füllstand (Ullage), Zustand des Korkens/Kapsel und Echtheit der Etiketten. Für einen 2015er sind High Fill (HF) oder Into Neck (IN) ideale Füllstände; Top Shoulder (TS) ist bei deutlich älteren Flaschen akzeptabel. Achten Sie auf Ausrisse, Klebereste oder untypische Nachbesserungen an Etikett und Kapsel. Begriffe wie OHK (Original-Holzkiste) oder OWC/OC (Original Wooden Case/Original Case) stärken die Provenienzangaben.

Eine Original-Holzkiste kann den Sammlerwert steigern, weil sie Schutz bietet und oft signalisiert, dass die Flaschen direkt vom Weingut gekommen sind. Für den Wiederverkauf ist die Kombination aus lückenloser Provenienz, gutem Füllstand, intakter Kapsel und Originalverpackung entscheidend. Professionelle Auktionshäuser und Händler gewichten solche Faktoren beim Pricing.

Der Jahrgang 2015 in Bordeaux wird allgemein als sehr gut eingestuft: warmes, gleichmässiges Reifewetter führte zu reifen Trauben mit ausgeprägter Konzentration und harmonischer Säure. Bei Château Cos d'Estournel ergibt das dichte Extrakte, reife Tannine und ein Lagerungspotenzial über viele Jahre. Solche Jahrgänge profitieren besonders von kontrollierter Reife im Fass und langer Flaschenreifung.

Château Cos d'Estournel basiert typischerweise auf einem Cabernet Sauvignon-dominierten Verschnitt mit signifikanter Merlot-Anteil sowie gelegentlichen Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot. Stilistisch sind die Weine kraftvoll, tanninreich und würzig, oft mit dunklen Fruchtaromen, balsamischen Noten und einem ausgeprägten Holzeinsatz durch neuen Barrique-Ausbau.