Gosset Celebris Rosè 2007

Provenienz checken: lückenlose Lagerhistorie, Originaldokumente und Händlerreferenzen sind ideal; unabhängige Händler- oder Auktionsberichte erhöhen die Sicherheit. Füllstand/Ullage beurteilen: bei einer Flasche von ~2007 gelten IN (into neck) bis TS (top shoulder) meist als akzeptabel; VHS (very high shoulder) oder MS/LS (mid/low shoulder) erhöhen das Oxidationsrisiko. Achten Sie zudem auf intakte Kapsel, unversehrte Etiketten, keine auffälligen Kratzer am Korkenbereich und auf gleichmäßige Farbe ohne übermäßige Bräunung.

Bei Prestige‑Champagnern wie Gosset Celebris spielen Seltenheit, Jahrgangsqualität und Lagergeschichte eine große Rolle für den Wert. Prüfen Sie unabhängige Bewertungen (z. B. Vinous, Robert Parker, Jancis Robinson) zur Qualitätsbeurteilung, verlangen Sie Nachweise zur Herkunft und bevorzugen Sie Flaschen mit unauffälligem Ullage und OHK/OWC, wenn verfügbar. Beachten Sie Lagerkosten, Versicherung und Marktschwankungen: Champagner kann Wertstabilität bieten, ist aber keine risikofreie Anlage und sollte als Teil eines diversifizierten Portfolios betrachtet werden.

Maison Gosset ist eines der traditionsreichen Champagnerhäuser in der Champagne und hat seinen Sitz in Aÿ. Gosset ist bekannt für konzentrierte, terroirbetonte Cuvées sowie für Prestige-Assemblagen wie die Reihe Celebris, die bei Kennern wegen ihrer Reife und Struktur geschätzt werden. Als Haus aus Aÿ profitiert Gosset von der Nähe zu klassifizierten Lagen der Montagne de Reims und angrenzenden Regionen, ohne dass jede Celebris-Abfüllung ausschließlich aus einer einzigen Lage stammt.

Der Jahrgang 2007 gilt bei vielen Top-Produzenten in der Champagne als sehr gelungen, mit guter Reife und frischer Säurebasis – Eigenschaften, die reifefähigen Champagnern zugutekommen. Für Prestige-Cuvées wie Celebris bedeutet das in der Regel ein solides Alterungspotenzial: die Kombination aus Struktur, Säure und Extrakt erlaubt eine positive geschmackliche Entwicklung über viele Jahre, sofern die Flasche fachgerecht gelagert wurde.

Gereifte Rosé‑Champagner harmonieren hervorragend mit fettem Fisch (Lachs, geräucherter Lachs), Hummer, feinem Sushi, gebratener Ente oder gereiftem Weichkäse. Ein Celebris 2007 kann jetzt eine hervorragende Trinkreife zeigen, mit komplexen tertiären Noten, bleibt aber bei guter Lagerung noch einige Jahre entwicklungsfähig. Entscheidend ist der persönliche Genuss; öffnen Sie eine Flasche, wenn die Aromenvielfalt und Balance Ihren Vorlieben entspricht.

OHK steht für Original-Holzkiste, OWC bedeutet Original Wooden Case und OC für Original Case. Solche Verpackungen sind für Sammler wichtig, weil ein intaktes Originalgehäuse den Wiederverkaufswert erhöht und als Indiz für sorgfältige Lagerung gilt. Auf dem Sekundärmarkt wirken Flaschen mit OHK/OWC oft glaubwürdiger in Bezug auf Provenienz, da Händler und Käufer das Vorhandensein der Originalverpackung als zusätzlichen Qualitätsnachweis betrachten.

Ein Celebris Rosé zeigt typischerweise eine feine, lachsfarbene Nuance und verbindet reife rote Beeren (Himbeere, Erdbeere) mit tertiären Noten wie Brioche, gerösteten Mandeln und leichtem Honig. Die 2007er-Jahrgangscharakteristik bringt in vielen Fällen eine gute Extraktdichte und anhaltende Frische mit sich, sodass Aromen von roten Früchten mit nussigen, hefigen und mineralischen Komponenten harmonieren. Die Perlage ist fein, die Säurestruktur trägt zur Langlebigkeit bei.

Langfristige Lagerung: kühl, konstant (10–13 °C), dunkel und bei 60–75% relativer Luftfeuchte; Flaschen liegend, um den Korken feucht zu halten. Serviertemperatur: 8–10 °C in einem tulpenförmigen Glas, das die Aromen konzentriert. Bei gereiften Jahrgangs‑Champagnern kann ein leichtes Dekantieren helfen, verschlossene Noten zu öffnen, aber nur mit Vorsicht vorgehen, um Kohlensäure und feine Aromatik nicht zu verlieren. Vor dem Öffnen Flasche kurz kippen oder langsam belüften, statt heftig zu schütteln.