1,5l Chasse-Spleen 1996 MAGNUM

Vorbereitung: Flasche stehend lagern bis kurz vor dem Einschenken, vorsichtig öffnen und auf Sediment achten. Größere Formate benötigen oft weniger aggressives Dekantieren; je nach Zustand kann kurzes, vorsichtiges Dekantieren (30–90 Minuten) sinnvoll sein. Serviertemperatur 15–18 °C, großes Burgunderglas oder Bordeauxglas verwenden. Bei alten Weinen lieber zurückhaltend dekantieren und kleine Probeschritte machen, um Oxidation zu vermeiden.

Auf Echtheit und Herkunft achten: lückenlose Provenienzdokumente, Rechnungen oder Lagerunterlagen; hochwertige Fotos von Etikett, Halskapsel, Rücketikett und Korken; Zustand des Korkens und Füllstand (Ullage); Etikettenpatina und Druckdetails vergleichen mit Referenzflaschen. Bei Unsicherheit professionelle Gutachter oder spezialisierte Auktionshäuser hinzuziehen. Originalkisten, Lotnummern und Händlerhistorie stärken die Glaubwürdigkeit.

Château Chasse-Spleen ist ein renommiertes Weingut aus Moulis-en-Médoc im Bordeaux. Typisch sind kraftvolle, aber elegante Rotweine in Cabernet- und Merlot-dominierten Cuvées, ergänzt durch Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Weine zeigen oft dichte Frucht, ausgeprägte Tanninstruktur und gute Lagerfähigkeit; mit zunehmendem Alter treten tertiary Aromen wie Leder, Zedernholz und Tabak hervor. Passt gut zu Lamm, gereiftem Rind und kräftigen Käsesorten.

Magnums (1,5 l) altern in der Regel langsamer und homogener als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Luftvolumen zu Wein günstiger ist. Das reduziert die Oxidationsgeschwindigkeit, erhält Frucht und Struktur länger und kann die Trinkreife harmonischer machen. Große Formate sind deshalb bei Reifung und bei besonderen Anlässen bevorzugt, insbesondere für Weine mit langer Lagerfähigkeit.

Ullage bezeichnet den Füllstand im Flaschenhals. Gängige Bezeichnungen: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand im Hals, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Flaschen, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen möglich, MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder) = erhöhtes Risiko für gealterte oder fehlerhafte Weine. Ullage ist ein zentraler Indikator für Lagerung und Oxidationsstatus älterer Weine.

Das Investmentpotenzial richtet sich nach Seltenheit, Flaschenformat, Provenienz, Lagerzustand und Marktnachfrage. Magnums sind seltener als Standardflaschen und werden von Sammlern geschätzt, weil sie tendenziell besser altern. Kritikermeinungen (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, Vinous, James Suckling) und Auktionsergebnisse beeinflussen den Marktwert. Entscheidend für Sammler und Anleger sind Zustand, dokumentierte Lagerung und Echtheitsnachweis — nicht jeder gereifte Wein ist automatisch wertsteigernd.

Der Jahrgang 1996 zählt in vielen Teilen Bordelais zu den langlebigen, strukturierten Jahrgängen mit konzentrierter Frucht und nachhaltigen Gerbstoffen. Ein 1996er aus Moulis wie Chasse-Spleen entwickelt über Jahrzehnte komplexe tertiäre Aromen (getrocknete Früchte, Leder, Tabak, Röstnoten), verliert an primärer Fruchtsüsse und gewinnt an Feinheit. Die konkrete Entwicklung hängt stark von Flaschentyp (z. B. Magnum), Lagerung und Füllstand ab.

OHK steht fuer Original-Holzkiste, OC fuer Original Case und OWC fuer Original Wooden Case. Originalverpackungen dokumentieren oft Provenienz und bieten physischen Schutz; bei älteren Weinen kann eine intakte Originalkiste den Sammlerwert erhöhen. Wichtig ist dabei, dass die Verpackung stimmig mit dem Alter und der Etikettierung des Weins ist, da uneinheitliche oder nachträglich hinzugefuegte Kisten Zweifel an der Herkunft wecken koennen.