2015 KPK Abt’s E RIESLING AUSLESE

Auslese ist ein Prädikat in der deutschen Qualitätswein‑Systematik und bezeichnet selektiert reifere, oft überreife Trauben mit höherem Mostgewicht als Kabinett oder Spätlese. Gegenüber Kabinett (leichter, feiner, weniger Zucker) und Spätlese (reifer, kräftiger) bringt Auslese mehr Konzentration und süßere Ansätze, ohne zwingend süß ausgebaut zu sein. Die Auslese eignet sich besonders für aromatisch dichte, langlebige Rieslinge.

Das Weingut Klaus-Peter Keller in Rheinhessen ist bekannt für präzise, terroirorientierte Rieslinge mit klarer Frucht, feiner Textur und langer Lagerfähigkeit. Seine Auslesen zeichnen sich durch eine sorgfältige Traubenselektion, balancierte Restsüße und lebendige Säure aus. Keller legt Wert auf schonende Verarbeitung und oft auf trocken bis feinherb ausbalancierte Stilistiken, die bei Auslesen jedoch bewusst die Fruchtsüsse als Reifezeichen zulassen.

Weine von Weingut Klaus‑Peter Keller genießen wegen konstanter Qualität und Langlebigkeit Aufmerksamkeit bei Sammlern. Als Sammelobjekt sind streng selektierte Auslesen attraktiv, weil sie Lagerpotential und Charakter bieten. Entscheidend sind: lückenlose Provenienz, korrekte Lagerung, Füllstand, eventuelle Kelleretiketten und Bewertungen renommierter Kritiker (z. B. Robert Parker, Vinous, James Suckling). Anleger sollten realistische Erwartungen, Diversifikation und die Kosten für fachgerechte Lagerung berücksichtigen.

Eine Riesling Auslese aus 2015 zeigt häufig reife Fruchtaromen mit dichterer Süße und ausgeprägter Konzentration. Typisch sind gelbe Steinfrüchte (Pfirsich, Mirabelle), Honignoten, reife Zitrusnuancen und eine lebendige Säurebasis, die der Süße Balance gibt. Je nach Ausbau und Herkunft können mineralische Noten und petrolige Reifetöne auftreten. Auslesen reifen oft länger und entwickeln im Laufe der Jahre zusätzliche Aromen von kandierter Zitrusfrucht und leichtem Bienenwachs.

OHK steht fuer Original‑Holzkiste, OC fuer Original Case und OWC fuer Original Wooden Case. Eine Original‑Holzkiste erhöht nachweislich den Sammlerwert, da sie auf unveränderte, oft gut dokumentierte Lagerung hinweist und Provenienz stützt. Besonders bei älteren und hochwertigen Auslesen kann die OWC den Eindruck von Sorgfalt bei Lagerung und Transport vermitteln und ist daher bei Auktionen und beim Wiederverkauf ein Pluspunkt.

Optimal sind konstante 10–12 °C Lagerung, moderate Luftfeuchte um 60–75 % und eine dunkle, vibrantfreie Umgebung. Für den Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 8–12 °C: Jüngere oder feinherbe Auslesen kühler (8–9 °C), gereifte, reichere Auslesen leicht wärmer (10–12 °C), damit Aromen öffnen und Süße/Säure im Gleichgewicht stehen. Vor dem Einschenken kurze Dekantierung bei älteren Flaschen kann hilfreich sein.

KPK steht für Winzer Klaus‑Peter Keller. In deutschen Kontexten werden solche Initialen oft genutzt, um ein prägnantes Produzenten‑Label zu bilden. Bei Klaus‑Peter Keller signalisiert die Abkürzung eine feste Marke mit klarer Qualitätsorientierung bei Riesling und anderen Sorten sowie eine Weinmacherpersönlichkeit, die hinter dem Namen steht.

Füllstand (Ullage), Etikett und Kapsel sind entscheidende Indikatoren zur Beurteilung der Flaschenintegrität. Hohe Füllstände (HF, High Fill) und Into Neck (IN) sind ideal. Top Shoulder (TS) kann bei sehr alten Flaschen akzeptabel sein; Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) erhöhen das Oxidationsrisiko. Beschädigtes Etikett oder lose Kapsel deuten auf unsichere Lagerung oder Manipulation hin. Bei älteren Auslesen sind diese Merkmale wichtige Faktoren für Qualität und Preis.