Auktion 1982er Saint-Emilion Grand Cru Chateau Destieux Berger

Wichtige Kriterien sind lückenlose Provenienz (Lagerhistorie), intakte Etiketten und Kapseln, guter Füllstand (vorzugsweise HF oder IN), keine Anzeichen von Auslaufen oder Schimmel am Korken sowie professionelle Fotos und Dokumentation. Zusätzliche Absicherung bieten Rechnungen, Auktionsarchive oder Händlerbewertungen. Fachliche Bewertungen (z. B. historische Kritikernoten von Wine Advocate, Robert Parker, James Suckling oder Jancis Robinson) helfen bei Einordnung, ersetzen aber nicht die physische Prüfung jeder Flasche.

OHK steht für Original-Holzkiste, OWC für Original Wooden Case und OC für Original Case; alle Begriffe beschreiben die original erhaltene Verpackung des Weines. Originalkisten sind für Sammler und Händler aus mehreren Gründen wertvoll: sie dokumentieren Provenienz, schützen die Flaschen bei Lagerung und Transport und können den Wiederverkaufswert steigern. Bei älteren Weinen signalisiert eine intakte Originalkiste oft eine sorgsame Handhabung über Jahre hinweg, ersetzt aber nicht die Prüfung von Füllstand, Kork und Etikett.

Der Jahrgang 1982 gilt in Bordeaux insgesamt als herausragend und brachte viele langlebige, reife Weine hervor. Auf der Right Bank (Saint-Émilion, Pomerol) profitierten besonders Merlot- und Cabernet-Franc-dominierte Châteaux von den warmen Bedingungen, wodurch kompakte, fruchtreiche und entwicklungsfähige Weine entstanden. Heute, mehr als vier Jahrzehnte später, zeigen gute Flaschen oft ausgeprägte tertiäre Aromen (Leder, Tabak, getrocknete Früchte), gleichzeitig bleibt die Frage des Flaschenzustands zentral: nur bei intakter Flasche und guter Provenienz sind optimale Trinkprofile zu erwarten.

Typisch für Saint-Émilion Grand Cru sind vor allem Merlot und Cabernet Franc, ergänzt durch gelegentliche Anteile von Cabernet Sauvignon oder anderen Bordeaux-Rebsorten. Merlot bringt dichte, samtige Frucht, schwarze Kirsche und weiche Tannine; Cabernet Franc steuert Frische, florale Noten und Pfeffrigkeit sowie Struktur. Zusammengenommen ergeben diese Assemblage Weine mit guter Fülle, ausgewogenem Tanningerüst und langer Lagerfähigkeit — insbesondere bei rendertypischen Jahrgängen wie 1982.

Historische Bordeaux-Jahrgänge können Anlagecharakter haben, doch Rendite und Risiko variieren stark: Faktoren wie Produzentenreputation, Zustand einzelner Flaschen, Menge verfügbarer Flaschen und Markttrends bestimmen den Wert. Risiken umfassen Unsicherheiten bei Provenienz, Flaschenverschlechterung, hohe Lager- und Versicherungskosten sowie schwankende Nachfrage. Seriöse Anlageüberlegungen stützen sich auf geprüfte Provenienzen, unabhängige Bewertungen und Diversifikation — und nicht allein auf das Alter oder die Formulierung ‚Grand Cru‘.

Saint-Emilion Grand Cru ist eine qualitätsorientierte Stufe innerhalb der Appellation Saint-Émilion (Libournais, rechter Bordelais). Im Vergleich zur einfachen AOC Saint-Émilion gelten bei Grand Cru strengere Ertrags- und Reifeauflagen sowie oft längere Ausbauanforderungen. Anders als die linke Bordeauxseite, die oft Cabernet Sauvignon-dominiert ist, setzen viele Grand Cru aus Saint-Émilion stärker auf Merlot und Cabernet Franc, was zu fülligeren, weicher strukturierten Weinen mit dichter Frucht führt. Wichtig ist die lokale Klassifikation von Saint-Émilion, die separat von der Klassifikation der Médoc-Grands crus funktioniert und in regelmäßigen Abständen aktualisiert werden kann.

Bei einer Flasche aus 1982 sind kühle, konstante Lagerbedingungen (ca. 10–14 °C, dunkle, feuchte Umgebung) entscheidend. Vor dem Kauf beziehungsweise vor dem Öffnen sollten Füllstand (Ullage), Korkzustand und Etikett geprüft werden — bei alten Flaschen ist ein IN (Into Neck) oder TS (Top Shoulder) besser als ein Mid- oder Low-Shoulder. Vor dem Servieren empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren: ältere Bordeaux profitieren oft von kurzer Sedimententrennung und 30–90 Minuten Belüftung, je nach Zustand; die Trinktemperatur liegt typischerweise bei 16–18 °C.

Der Füllstand oder Ullage gibt Hinweise auf Abdichtung und Oxidationsrisiko: HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei sehr alten Weinen. MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko und potenziellen Qualitätsverlust hin. Bei Jahrgängen wie 1982 ist ein IN oder TS üblich und beruhigend, während MS/LS eine gründliche Prüfung und bei Kauf eine Risikobewertung rechtfertigen.