Brunello Biondi -Santi 2019

Wesentliche Kriterien sind: lückenlose Provenienz, intakte Original-Holzkiste, einwandfreie Füllstände, renommierter Produzent, positive Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, Vinous, James Suckling), begrenzte Verfügbarkeit und Markttrends. Darüber hinaus erhöhen professionelle Lagerung, Versicherung und transparente Verkaufsdokumente die Attraktivität für Investoren. Bei Unsicherheit empfiehlt sich eine unabhängige Zustandsbewertung vor Erwerb.

Komplette Kisten (z. B. 6 oder 12 Flaschen) sowie Original-Holzkisten sind auf dem Sekundärmarkt oft liquider und erzielen bessere Preise als Einzelflaschen. Speziell bei limitierten Abfüllungen oder begehrten Jahrgängen sind Sets und OWCs ein Verkaufsargument. Für sehr exklusive Erzeuger wie Domaine de la Romanée-Conti oder Top-Bordeaux gelten vollständige Kisten als bevorzugte Losgröße bei Auktionen.

OWC steht für "Original Wooden Case" beziehungsweise Original-Holzkiste. Sie signalisiert, dass Flaschen seit Abfüllung in der vom Produzenten gelieferten Holzkiste gebunden oder gelagert wurden. Für Sammler und Händler ist eine intakte OWC ein wichtiges Indiz für lückenlose Provenienz und schonende Lagerung; bei Spitzenproduzenten wie Château Margaux, Domaine de la Romanée-Conti oder Marchesi Antinori verbessert eine originale Holzkiste oft die Marktgängigkeit und den Preis.

Die Trinkreife hängt stark von Terroir, Rebsorte und Ausbau ab. Generell zeigen hochwertige 2021er Rotweine in den ersten 3–7 Jahren primäre Frucht und Säure, entwickeln zwischen Jahr 5 und 12 komplexere sekundäre Aromen; Spitzenweine können deutlich länger reifen. Weissweine und leichter strukturierte Rotweine sind oft früher zugänglich. Entscheidungshilfen: Kellerprobe, Kritikerbewertungen und Vergleich mit ähnlichen Jahrgängen von Produzenten wie Klaus-Peter Keller oder Marchesi Antinori.

Sorgfältige Prüfung umfasst Etikettendruck, Kapsel, Rückensiegel, Serien- oder Lotnummern, Stempelfarbe und bei modernen Abfüllungen Sicherheitscodes. Lagerdokumente (Lagerbelege, Rechnungen, Importpapiere) und eine nachweisbare Kühlkette erhöhen die Glaubwürdigkeit. Bei Unsicherheit lohnt sich ein Abgleich mit Herstellerarchiven, Händlerlisten oder die Expertise eines anerkannten Gutachters. Internationale Produzenten wie Antinori oder renommierte deutsche Weingüter dokumentieren häufig Chargendaten, die verifiziert werden können.

Eine Original-Holzkiste erhöht regelmäßig den Wiederverkaufswert, weil sie als Nachweis für ununterbrochene Lagerung und vollständige Kistensets gilt. Vollständige OWCs sind bei renommierten Erzeugern wie Domaine de la Romanée-Conti oder Château Lynch-Bages besonders gesucht. Für Investitionen gilt: Vollständige Kisten erzielen in Auktionen und bei Fachhändlern häufig einen spürbar höheren Preis als einzeln verpackte Flaschen.

Generell empfiehlt sich eine konstante Temperatur um 12 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, völlige Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung. 2021er Weine sind noch jung; bei hochwertigen Rotweinen kann ein kühler, dunkler Weinkeller oder ein professionelles Lager mit dokumentierter Temperatur den besten Reifeverlauf gewährleisten. Für empfindliche Weissweine oder Barrique-ausgebaute Rotweine gilt: trotz OWC regelmäßige Kontrolle von Füllstand und Etikettenzustand.

Bei Flaschen aus 2021 erwartet man in der Regel HF (High Fill) oder IN (Into Neck). HF/IN deuten auf minimalen Verlust durch Verdunstung und sind ein positives Zeichen für intakte Flaschen. TS (Top Shoulder) oder VHS (Very High Shoulder) werden bei älteren Weinen toleriert, bei einem jungen Jahrgang sind sie jedoch ungewöhnlich und sollten untersucht werden. Immer Flaschen vergleichen: gleiche Charge, gleiche Kiste, vergleichbarer Lagerort.