Frankreich Natural rot Paket

L'Octavin ist ein französischer Naturwein-Erzeuger; Cuvéenamen wie Elle Aime deuten meist auf eine spezifische Assemblage oder Selektion hin. Ein Jahrgang 2018 gibt dem Wein bereits einige Reifejahre: man kann bei natürlicher Handschrift erhöhte Terpen- und Fruchtexpression, leichte Oxidationsnuancen oder gereifte Beerenaromen erwarten. Vor Genuss empfiehlt sich Kontrolle von Füllstand und Korkzustand sowie gegebenenfalls kurzes Dekantieren.

Die Sekundärmarktbewertung hängt weniger von Standard-Börsenfaktoren ab und mehr von Produzentenruf, Jahrgang, Kritiken (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, Vinous, James Suckling), Originallagerung, Füllstand und OWC/OHK. Marcel Lapierre hat innerhalb der Natural-Szene eine hohe Bekanntheit, was die Nachfrage befördert; bei kleineren französischen Erzeugern bestimmt die Produktionsmenge und Direktverkaufs-Community den Wert. Für Sammler sind lückenlose Provenienz, intakte Füllstände und geordnete Lagerhistorie entscheidend.

Trousseau ist eine rote Rebsorte, die vor allem im Jura heimisch ist; trocken ausgebaut zeigt sie feine rote Frucht (Kirsche, Himbeere), florale Noten und oft einen leicht pfeffrigen, mineralischen Ton. Bei einer Lagenbezeichnung wie Les Lumachelles handelt es sich in der Regel um eine spezifische Parzelle, die Feinheit und Terroirexpression betont. Ein Trousseau aus dem Jahrgang 2021 erwartet man in der Regel als fruchtbetonte, mittelkräftige, vergleichsweise frische Rotwein-Ausprägung, die früh Trinkreife bietet, aber bei guter Qualität auch einige Jahre gewinnen kann.

Ullage gibt Auskunft über Korkdichtigkeit und Alterungszustand. HF (High Fill) ist ideal, IN (Into Neck) sehr gut. TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahre alten Weinen oft akzeptabel, bei jüngeren Flaschen sollte TS schon Anlass zur Vorsicht sein. VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) zeigen erhöhtes Oxidationsrisiko. Bei 2018–2021 sollte man HF/IN erwarten; TS kann bei natürlichen Abfüllungen tolerierbar sein, aber stets prüfen.

OHK steht für Original-Holzkiste (Original Wooden Case), OWC/OC für Original Wooden Case bzw. Original Case. VDP ist der Verband Deutscher Prädikatsweingüter, ein Qualitätsverband in Deutschland. GG bedeutet Großes Gewächs, eine höchste Klassifikationsstufe innerhalb des VDP für trockene Spitzenweine. Solche Abkürzungen helfen bei Einschätzung von Provenienz, Lagerungszustand und Qualitätsstufe.

Generell: dunkel, stabil bei etwa 10–14 °C und 60–75 % relativer Luftfeuchte, stehend oder liegend je nach Korktyp. Für Serviertemperatur: leichte Rotweine 12–14 °C, kernigere 14–16 °C. Ältere Jahrgänge wie 2018/2019 sollten vor dem Öffnen auf Ullage und Kork prüfen; bei natürlichem Ausbau kann ein leichtes Dekantieren von 30–60 Minuten offenlegen. 2021er Trousseau ist meist jünger und oft besser mit weniger Dekantierzeit zu genießen.

'Natural rot' bezeichnet minimale Weinbereitung mit nativer Hefe, geringer oder kein Zusatz von Schwefel, limitierter Schönung und Filtration sowie oft schonende Verarbeitung im Weinberg (organisch/biodynamisch). Techniken können Ganztraubenmaischung, längere Maischegärung, reduktiver Ausbau in neutralen Amphoren, Holz oder Beton sowie eine ungeschönte Abfüllung sein. Das Ergebnis ist oft frische Frucht, texturbetonte Säure und variable Tannine mit ausgeprägter Terroir-Transparenz.

Marcel Lapierre ist ein Name, der eng mit der Naturweinbewegung im Beaujolais verknüpft ist; die Weine werden klassisch auf Gamay-Basis erzeugt. Morgon ist einer der Cru-Lagen im Beaujolais und bringt tendenziell körperreichere, strukturierte Gamay-Weine mit kirschigen Aromen, dunkler Frucht und guter Lagerfähigkeit. Ein Morgon 2019 kann jung viel Frucht zeigen, gewinnt aber oft an Komplexität über 3–8 Jahre, abhängig von Ausbau und Produzent.