Wie sollten Weine wie 2018er, 2019er und 2021er Flaschen ideal gelagert und serviert werden?
Generell: dunkel, stabil bei etwa 10–14 °C und 60–75 % relativer Luftfeuchte, stehend oder liegend je nach Korktyp. Für Serviertemperatur: leichte Rotweine 12–14 °C, kernigere 14–16 °C. Ältere Jahrgänge wie 2018/2019 sollten vor dem Öffnen auf Ullage und Kork prüfen; bei natürlichem Ausbau kann ein leichtes Dekantieren von 30–60 Minuten offenlegen. 2021er Trousseau ist meist jünger und oft besser mit weniger Dekantierzeit zu genießen.
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