Lukas Hammelmann, 2x Schlossberg + 1x Roter Berg 2018 je 0,75l

OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case, OWC für Original Wooden Case. VDP ist der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (der "Traubenadler"), GG steht für Großes Gewächs (VDP-Klassifikation für trockene Spitzenlagen) und QbA bedeutet Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Diese Abkürzungen geben Hinweise auf Verpackung, Herkunfts- oder Qualitätsklassifikation und beeinflussen Provenienz sowie Marktwert.

Ja, eine Original-Holzkiste beziehungsweise Original Wooden Case stärkt Provenienz und Präsentation. OHK kann den Wiederverkaufswert moderat steigern, da sie Schutz und dokumentierte Lagerung signalisiert. Für Weine aus Einzellagen wie Schlossberg oder Roter Berg kann eine intakte OHK bei Auktionen und im Sekundärmarkt ein positives Signal sein, besonders bei limitierten Abfüllungen oder kompletten Kisten (Original Case).

Marktwert orientiert sich an Qualität der Einzellage, Jahrgangsreputation (z. B. 2018), Kritikerbewertungen (Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Jancis Robinson, Vinous/Antonio Galloni) und Provenienz. Stabile Lagerung, intakter Füllstand und Originalverpackung erhöhen Handelbarkeit. Auf dem Sekundärmarkt spielen Auktionen, spezialisierte Händler und Weinbörsen eine Rolle; vergleichbare Lose von Weingütern mit ähnlichem Renommee geben realistische Preisbenchmarks.

Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für Flaschenalter und Dichtigkeit. Gängige Kategorien sind HF (High Fill) = perfekten Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei sehr alten Flaschen, VHS/MS/LS (Very High Shoulder/Mid Shoulder/Low Shoulder) = progressive Ullage mit wachsendem Oxidationsrisiko. Bei einem 2018er aus 0,75l sollte man idealerweise HF oder IN erwarten; deutlich niedrigere Füllstände reduzieren Lager- und Trinkgarantie.

Der Jahrgang 2018 gilt in vielen deutschen Anbaugebieten als warmer, sehr früher Reifejahrgang mit hoher Extraktsüße und konzentrierten Aromen. Bei Einzellagen wie Schlossberg oder Roter Berg profitieren Spitzenweine besonders: volle Frucht, reife Tannine (bei roten Sorten) und oft höhere Alkoholgrade, bei gleichbleibender Säurestruktur in gut gepflegten Lagen. Weine des Weinguts Lukas Hammelmann aus 2018 zeigen typischerweise Konzentration und Alterungspotential, vorausgesetzt die Flaschenlage und der Füllstand sind einwandfrei.

Das Alterungspotential hängt stark von Rebsorte und Ausbau ab. Riesling aus Spitzenlagen kann 10–30+ Jahre reifen, bei guter Säurestruktur und Lagerung; spätgeerntete, konzentrierte Weißweine erreichen oft ähnliche Spanne. Spätburgunder (Pinot Noir) aus besten Parzellen kann 8–20 Jahre brauchen, um Komplexität zu entwickeln. Weine des Weinguts Lukas Hammelmann aus Top-Lagen wie Schlossberg oder Roter Berg bieten daher bei entsprechender Flaschenführung ein ernstzunehmendes Reifepotenzial.

Optimal sind stabile Temperaturen zwischen 10–13 °C, 60–75 % Luftfeuchte, Dunkelheit und vibrationsfrei. Klimatisierte Lagerung oder ein Weinklimaschrank mit konstanter Kühlung schützt Einzellagen wie Schlossberg oder Roter Berg besser vor Temperaturschwankungen. Auch das Weingut Lukas Hammelmann empfiehlt bei Premiumflaschen die Lagerung liegend in gut belüfteten, temperierten Räumen und das Vermeiden intensiver Gerüche.

Flasche langsam temperieren (Weiß 8–12 °C, Rot 14–16 °C), kurz dekantieren bei möglichen Depotbildungen und auf Geruch nach Kork achten. Verwenden Sie ein feines Dekantierfilter oder vorsichtiges Dekantieren, um Depot in der Flasche zu belassen. Für Weine aus Einzellagen wie Schlossberg oder Roter Berg empfiehlt sich ein großes Burgunderglas für Rotweine und ein bauchiges Rieslingglas für Weißweine, um die typische Aromenpalette optimal zu entfalten.