Opus One 1993

Gereifte Bordeaux-stilige Weine sollten vorsichtig behandelt werden: Flasche senkrecht stehen lassen, langsam öffnen und auf Sediment achten. Beim Dekantieren eher schonend vorgehen – kurze Belüftung (30–60 Minuten) oder direkt ins Glas probieren, um Empfindlichkeit zu prüfen. Serviertemperatur 16–18 °C, geeignete bauchige Rotweingläser und kleine Mengen pro Verkostung helfen, komplexe Alterungsnoten zu beurteilen.

Konstante Temperatur (ideal 12–14 °C), relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkle, vibrationsfreie Lagerung und liegende Flaschenposition sind zentral. Schwankungen, direkte Sonneneinstrahlung oder zu trockene Luft können Kork und Versiegelung schädigen – für Langzeitwerterhaltung sind professionelle, klimatisierte Lager oder Banklager empfehlenswert.

Opus One orientiert sich stark an der Bordeaux‑Tradition, sowohl in Rebsortenwahl als auch im Ausbau. Wegen der Beteiligung von Baron Philippe de Rothschild besteht eine direkte kulturelle Verbindung zu Weingütern wie Château Mouton Rothschild. Stilistisch unterscheidet sich Opus One jedoch vom klassischen Bordelais durch das kalifornische Klima: oft reifere Frucht, höhere Extrakte und andere Tanninprofile als etwa Château Latour oder Château Margaux. Ein Vergleich mit burgundischen Häusern wie Domaine de la Romanée‑Conti (DRC, Domaine de la Romanée‑Conti) ist eher hinsichtlich Qualitätsanspruch und Prestige als hinsichtlich Stil gerechtfertigt.

Der Füllstand (Ullage) ist ein entscheidender Indikator für den Erhaltungszustand alter Weine. Gängige Begriffe und ihre Bedeutung: HF (High Fill) steht für nahezu perfekten Füllstand, IN (Into Neck) für sehr guten Füllstand im Flaschenhals, TS (Top Shoulder) ist noch akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) und MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) deuten auf möglichen Flüssigkeitsverlust und erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Je niedriger der Füllstand, desto höher das Risiko für eine beeinträchtigte Frische und Haltbarkeit.

Opus One ist als Bordeaux‑Stil Cuvée angelegt und besteht typischerweise aus einer Dominanz von Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und gelegentlich Malbec. Die Weine zielen auf eine Balance zwischen Konzentration und Eleganz, mit dichter Frucht, reifen Tanninen und einem Ausbau, der auf Alterung ausgelegt ist. Die genaue Zusammensetzung variiert jahresabhängig.

Der Füllstand wird in Kategorien wie HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) beschrieben. Für Flaschen aus den 1990er-Jahren sind HF oder IN ideal, TS akzeptabel; VHS, MS oder LS deuten erhöhtes Oxidations- oder Leckage-Risiko an und sollten vor Kauf oder Verzehr genau beurteilt werden.

Der Jahrgang 1993 gehört zu den älteren Napa-Vintage und steht damit im Bereich der Trink- und Altersentwicklung; die konkrete Qualität hängt stark von Mikroklima und Lagerung ab. Bei gereiften Flaschen sind Reifezeichen wie Farbtiefe, Tanninstruktur und sekundäre Aromen entscheidend; im Vergleich zu klassischen Bordeaux-Jahrgängen empfiehlt sich eine individuelle Prüfung des Zustands vor Konsum oder Verkauf.

Opus One ist ein prestigeorientiertes Weingut in Oakville, Napa Valley, das als gemeinsames Projekt von Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild (Inhaber von Château Mouton Rothschild) entstanden ist. Ziel war die Verbindung kalifornischer Terroir-Feinheiten mit bordelaiser Weinbau- und Ausbauprinzipien, resultierend in einem eleganten, Bordeaux-stiligen Blend hoher Qualitätsansprüche.

Original‑Holzkiste (OHK, Original‑Holzkiste), Original Wooden Case (OWC) und Original Case (OC) sind wichtige Nachweise für Herkunft und lückenlose Provenienz. Eine dokumentierte Lagerkette, Kaufbelege, Aufbewahrungsnachweise und eventuelle Temperaturlogbücher erhöhen Vertrauen und Marktwert. Für Sammler und Händler sind OHK/OWC/OC oft ein Qualitätsmerkmal, weil sie Aufschluss über schonende Lagerung und Echtheit geben können.

Werttreiber sind Jahrgang, Produzent, Flaschenzustand (Fuellstand und Etikett), Originalverpackung, dokumentierte Provenienz und Lagerhistorie. Auktionshäuser wie Sotheby's oder Christie's, spezialisierte Händler und Plattformen (z. B. Zachys, Wine-Searcher) liefern Marktpreise und Echtheitsprüfungen; zudem beeinflussen Kritikerbewertungen (Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous) Nachfrage und Preisentwicklung.

Die Bewertung erfolgt über Kombination aus Auktionsergebnissen, Händlerangeboten, Plattformen wie Wine‑Searcher und dem physischen Zustand der Flasche (Füllstand, Etikett, Kork). Relevante Kritiker und Quellen: Robert Parker / Wine Advocate (RP / WA), James Suckling (JS), Jancis Robinson (JR), Jeb Dunnuck (JD), Vinous (VN / Antonio Galloni) und Gault & Millau (GM). Auktionsergebnisse, lückenlose Provenienz und Scores geben Orientierung, ohne jedoch eine Garantie für zukünftige Preisentwicklung zu sein. Versicherung und fachliche Echtheitsprüfung (bei Verdacht auf Manipulation) sind empfohlen.

OHK steht fuer Original-Holzkiste, OC fuer Original Case und OWC fuer Original Wooden Case – alles Hinweise darauf, dass die Flasche im urspruenglichen Versand- oder Präsentationskasten verblieben ist. Originalverpackungen verbessern die Provenienz und beeinflussen Gebotshaltung und Preis auf dem Sekundaermarkt, sind aber kein Ersatz fuer gute Füllstand- und Zustandsprüfungen.

Gereifte Opus One Flaschen profitieren von konstanter Lagerung bei etwa 11–14 °C, relativer Luftfeuchte von 60–70 %, liegender Aufbewahrung zur Feuchtigkeitsbalance des Korkens, dunklem, vibrationsfreiem Umfeld und stabiler Temperatur. Vor dem Servieren 30–90 Minuten bei 16–18 °C temperieren; ältere Flaschen vorsichtig dekantieren, um Sedimente nicht zu zerstören. Die Standardflasche ist 0,75 l; Format und Korkzustand beeinflussen Dekantierstrategie.

Opus One ist ein gemeinsames Weingut in Oakville im Napa Valley, Kalifornien, das Ende der 1970er Jahre von Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild gegründet wurde. Das Haus produziert Bordeaux‑stilistische Premium‑Cuvées, die international als Referenz für kalifornischen Merlot‑ und Cabernet‑betonten Wein gelten. Oakville ist eine der renommierten AVAs (American Viticultural Areas) im Napa Valley und bietet Kalk‑ und Tiefbodenlagen, die sich gut für Cabernet Sauvignon eignen.

Ein gereifter Opus One harmoniert mit kräftigen, aber eleganten Gerichten: gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch, Lamm, Reh sowie gereifte Hartkäse. Aufgrund der entwickelten Aromen und reifen Tannine empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren, um Feinheiten sichtbar zu machen, und eine Serviertemperatur um 16–18 °C. Zu beachten ist, dass ältere Flaschen sensibler auf Luftkontakt reagieren als junge Weine.

Opus One ist ein bordelaiser Cuvée, das in der Regel von Cabernet Sauvignon dominiert wird, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und gelegentlich Malbec. Cabernet Sauvignon liefert Gerüst, Tannin und dunkle Frucht (Cassis), Merlot rundet Textur und Frucht, Cabernet Franc gibt florale und würzige Noten, Petit Verdot stärkt Farbe und Würze; in Kombination ergibt das dichte, strukturierte, fassgeprägte Weine mit Alterungspotenzial.