Sassicaia 2009

Optimal sind konstante Bedingungen: 12–14 °C, 60–70 % Luftfeuchte, keine Licht- und Temperaturschwankungen sowie lagern in Flaschenlage. Originalholzkisten (Original Wooden Case) oder Originalverpackungen schützen vor Erschütterung und Licht; für langfristige Lagerung empfiehlt sich ein separater, temperierter Weinkeller oder ein professionelles Lager mit Versicherung und dokumentierter Provenienz.

Ullage ist ein zentraler Qualitätsindikator bei gereiften Flaschen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei Weinen älter als 15–20 Jahre häufig noch akzeptabel. Für einen 2009er sollte ein Füllstand von IN bis TS je nach Lagerhistorie in Ordnung sein; deutlich tiefe Stände wie MS/LS deuten auf stärkere Verdunstung und potenzielles Oxidationsrisiko hin.

Sassicaia ist das Flaggschiff von Tenuta San Guido und gilt als wegweisender „Super-Tuscan“ aus Bolgheri an der toskanischen Küste. Tenuta San Guido etablierte mit Sassicaia ein international anerkanntes Qualitätsniveau, das heute unter der eigenständigen Herkunftsbezeichnung Bolgheri Sassicaia DOC firmiert. Kritiker wie Wine Advocate (Robert Parker), Vinous und James Suckling haben den Wein über Jahrzehnte hinweg regelmäßig bewertet, was seine Reputation auf dem Sammlermarkt stärkt.

Sassicaia basiert überwiegend auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Cabernet Franc; diese Bordelaiser Assemblage verleiht Struktur, dunkle Frucht und feine Tannine. Cabernet Sauvignon sorgt für Lagerfähigkeit und Tiefe, Cabernet Franc bringt florale Nuancen und Eleganz – zusammen ergibt das den charakteristischen, terroirbetonten Stil von Tenuta San Guido.

Gereifte, tanninreiche Weine profitieren oft von kontrolliertem Luftkontakt: bei Spitzen-Sassicaia kann eine lange Dekantierzeit (60–120 Minuten) den Wein öffnen, bei sehr gereiften Exemplaren genügen 30–60 Minuten, um Rückstände zu entfernen. Serviertemperatur idealerweise 16–18 °C; ein großes Burgunderglas betont Aromen und Struktur. Vor dem Servieren Korkzustand, Sediment und Aroma prüfen.

OHK steht für Original-Holzkiste und OWC für Original Wooden Case beziehungsweise Original Case; beides bezeichnet die werkseitige Holzkiste. Vollständige Verpackung erhöht Sammlerwert und Wiederverkaufschancen, da Originalverpackungen Schutz und besseren Provenienznachweis bieten – bei Auktions- und Handelspreisen werden OWC/OHK oft positiv bewertet.

Sassicaia gehört zu den beständig nachgefragten italienischen Kultweinen; Faktoren wie Jahrgangsqualität, Kritikerbewertungen (z. B. Wine Advocate, Vinous, James Suckling), Originalholzkiste, Provenienz und Füllstand bestimmen den Marktwert. Als Investment eignet sich Sassicaia insbesondere bei sorgfältig dokumentierter Lagerung und limitierten Losgrößen; seriöse Preisrecherche über Auktionsresultate, Liv-ex oder spezialisierte Händler ist empfehlenswert.

Der Jahrgang 2009 wird in der Toskana allgemein als sehr warmer und strukturierter Jahrgang beschrieben, der vollreife Cabernet-geprägte Weine hervorbrachte. Für einen Bordeaux-inspirierten Wein wie Sassicaia bedeutet das konzentrierte Frucht, ausgeprägte Tanninstruktur und ein hohes Reifepotenzial; viele Experten sehen 2009 als einen langlebigen, leistungsfähigen Jahrgang für Spitzenlagen in Bolgheri.