Dagueneau - Blanc etc 2018

Ullage beschreibt den Abstand zwischen Weinoberfläche und Flaschenhals. Gängige Kategorien: HF (High Fill) perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) erste Oxidationszeichen möglich, MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhtes Risiko. Bei einem 2018er erwartet man in der Regel HF bis IN; jede deutliche Absenkung (TS oder darunter) kann auf leichten Verlust durch Verdunstung oder Wärmeereignisse hindeuten und den Reifezustand beeinflussen.

Didier Dagueneau war ein prägender Winzer der Loire, bekannt für expressive Sauvignon-Blanc-Weine aus Pouilly-Fumé. Das Terroir rund um Saint-Andelain liefert oft kieselige, silexhaltige Böden, die mineralische, präzise Weißweine mit hoher Intensität erzeugen. Wichtige Kennzeichen sind klare Säurestruktur, rauchige bzw. steinige Mineralnoten und eine Kombination aus Präzision und Kraft, wie sie bei Flaschen des Weinguts Domaine Didier Dagueneau immer wieder beschrieben wird.

Blanc etc ist typischerweise ein Weißwein auf Basis der Sauvignon-Blanc-Traube im Stil von Pouilly-Fumé: klare Zitrus- und Kräuternoten, prägnante Mineralität und oft rauchige Untertöne. Im Vergleich zu anderen Dagueneau-Cuvées wie Silex zeigt sich bei solchen Abfüllungen meist ein Spannungsfeld zwischen reifer Frucht und kühler, terroirgeprägter Säure, wodurch Lagerfähigkeit und Komplexität gefördert werden.

Original-Holzkiste (OHK) oder Original Case/Original Wooden Case (OC/OWC) sind entscheidend für die Provenienz und können den Wiederverkaufswert steigern, da sie auf vollständige, ununterbrochene Lieferkette und sorgfältige Lagerung hinweisen. Für Sammler und Auktionshäuser zählt die Vollständigkeit der Kiste, der Zustand sowie originale Verschlüsse oder Etiketten. Wichtig ist, dass OHK/OC die Echtheit untermauern, jedoch nur in Kombination mit guter Füllstandshistorie, intakten Etiketten und nachvollziehbarer Historie wirklich preistreibend wirken.

Wichtige Prüfmerkmale: vollständige Produzentenangabe (Domaine Didier Dagueneau), Jahrgang, Appellation Pouilly-Fumé (AOC / AOP), Flaschenformat (üblich 0,75 l), Versiegelung und Kapselzustand sowie eventuelle Handsignaturen oder spezielle Cuvée-Bezeichnungen. Zusätzlich Füllstand (Ullage), Farbstich im Glas, Rücketikettangaben zur Abfüllung und jede Beschädigung am Etikett sind entscheidend für Wert und Trinkempfehlung. Bei Unsicherheit ist eine professionelle Begutachtung vor Kauf oder Verkauf empfehlenswert.

Optimale Lagerbedingungen: konstante Temperatur zwischen 10 und 13 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Flaschenlagerung, damit der Korken feucht bleibt. Für langlebige Cuvées empfiehlt sich eine separate, temperaturstabile Aufbewahrung; kurz vor dem Genuss Kork prüfen, Flasche langsam auf Temperatur bringen und bei Bedarf dekantieren, um reduktive Noten zu öffnen.

Marktwert wird bestimmt durch Produzentenreputation, Jahrgangsqualität, Produktionsmenge, Provenienz, physischer Zustand (Füllstand, Etikett, Kapsel) und Kritikerbewertungen. Einflussreiche Punktesysteme sind Robert Parker / Wine Advocate (RP / WA), James Suckling (JS) und Vinous (VN); hohe Bewertungen können Preissteigerungen auslösen. Auch Auktionen, Rarität und Nachfrage nach spezifischen Cuvées (z. B. Silex oder limitierte Abfüllungen von Domaine Didier Dagueneau) spielen eine Rolle. Langfristige Investitionen erfordern sichere Lagerung, lückenlose Dokumentation und Marktbeobachtung.

Der Jahrgang 2018 war in vielen europäischen Anbaugebieten warm und trocken, auch in der Loire zeigte er eine verstärkte physiologische Reife. Für Sauvignon-Blanc-Weine bedeutete das oft intensivere Fruchtaromen und teilweise höhere Alkoholgrade bei tendenziell geringerer Säure. Terroirbetonte Erzeuger wie Domaine Didier Dagueneau konnten durch selektive Lese und präzise Kellerarbeit dennoch Frische und Struktur bewahren, so dass 2018er-Exemplare sowohl genussreif als auch lagerfähig sein können, je nach Cuvée und Ausbaustil.