Didier Dagueneau war ein prägender Winzer der Loire, bekannt für expressive Sauvignon-Blanc-Weine aus Pouilly-Fumé. Das Terroir rund um Saint-Andelain liefert oft kieselige, silexhaltige Böden, die mineralische, präzise Weißweine mit hoher Intensität erzeugen. Wichtige Kennzeichen sind klare Säurestruktur, rauchige bzw. steinige Mineralnoten und eine Kombination aus Präzision und Kraft, wie sie bei Flaschen des Weinguts Domaine Didier Dagueneau immer wieder beschrieben wird.