Wie präsentiert sich ein Pauillac wie Château Pichon Comtesse aus dem Jahr 1994 üblicherweise heute
Ein Bordeaux aus Pauillac von 1994 befindet sich heute in einer späten Reifephase: primäre Frucht tritt zurück, tertiäre Aromen wie Leder, Tabak, getrocknete Kräuter und erdige Noten können dominieren. Tannine sind oft weicher und integriert, die Säure zurückhaltend bis mäßig. Der genaue Zustand hängt stark von Lagerung, Flaschenfüllstand (Ullage) und Herkunft der Flasche ab, weshalb jede Flasche individuell zu beurteilen ist.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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