Wie sollten Flaschen von Prieure Roch ideal gelagert werden, um Reife und Substanz zu erhalten?
Für langlebige Weine gilt die klassische Kellerregel: konstant 12±2 °C, 60–75 % Luftfeuchtigkeit, dunkler, erschuetterungsarmer Raum und liegend gelagerte Flaschen zur Vermeidung des Austrocknens des Korkens. Namenhafte Häuser wie Château Cheval Blanc oder Domaine de la Romanée-Conti verfolgen ähnliche Anforderungen: konstante Bedingungen schützen Tanninstruktur und Fruchtsäure und minimieren Oxidationsrisiken. Bei langfristiger Anlage empfiehlt sich ausserdem eine dokumentierte Provenienz und periodische Kontrolle des Füllstands (Ullage).
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